QUIÉNES SOMOS

Somos un pequeño grupo de desempleados que a partir del octubre de 2007 acordamos constituir este proyecto alternativo de vida para nuestras familias. En Café Sorbo y Aroma particípanos alrededor de 15 personas de diferentes familias de las etnias Tzeltal, Tzotzil y Chol, de las regiones Altos, Norte y Selva de Chiapas. Todos somos hijos e hijas de campesinos dedicados principalmente a la Cafeticultura con la cual tenemos experiencia. Conocemos desde la producción a hasta la venta del café y hemos sufrido directamente como campesinos indígenas las desigualdades económicas, políticas y sociales en torno a esta producción. Sabemos que el mercado no está al servicio del pequeño productor o del pequeño comerciante y que al contrario los mercados están en manos dé grandes intermediarios que se enriquecen con el fruto de nuestro trabajo. Por esta razón hemos impulsado colectivamente esta pequeña cooperativa partiendo del trabajo que conocemos. El fin es lograr beneficios iguales y comunes para nuestras familias.