que pretende ser alternativo, les damos la más cordial bienvenida
a visitar nuestro blog. Adelante, estan en su casa y pueden consultar
la informacion que ustedes quieran.
Chiapas es uno de los primeros lugares en la producción de café en la República mexicana y uno de los primeros lugares en la producción
de café orgánico para la exportación al extranjero.
La mayoría de los productores de café
orgánico viven en comunidades rurales y son
de las étnias: Tojolabal, Tzeltal,
Tzotzil, Chol, Mam y Zoque, todas ellas diseminadas en diferentes regiones de la geografía chiapaneca y con climas muy propicios para la producción de café orgánico de altura.
Además la mayor parte de la producción del
aromático es de la variedad arábiga.
